在百岁时代蓬勃发展的活体生物市场中，有一家公司在与可以制造多种产品的“生物材料”竞争，而不仅仅是一种产品。
我们遇到了开发新材料“Soypro”的 Dudu Bio 首席执行官 Yoon Ki-cheon。
- "生物产业新材料”是什么意思？
"蛋白质是我们体内细胞和荷尔蒙的产生和再生所必需的营养素。但是，食物中的蛋白质是聚合物的形式，并且具有非常高的分子量，因此很难被人体吸收。更重要的是.
我们公司开发的‘Soypro’通过将其放入人们吃、喝和涂抹的产品中，可以显着增加蛋白质的吸收。 与农作物肥料或动物饲料混合使用，对动植物的发育和生长有很大帮助。 因此，它可以应用于所有需要蛋白质的产品，因此可以称为‘生物工业新材料’。”
- 为什么蛋白质吸收率很重要？
"蛋白质是人体必需的营养素之一，需要在肠道内分解成低分子氨基酸才能被吸收。因此，要增加蛋白质的吸收，食用低分子氨基酸酸化蛋白质是有好处的。
即使是发酵良好的纳豆（日式大酱）或大酱也含有不到 5% 的低分子量氨基酸化蛋白质。Soypro大豆蛋白低分子氨基酸转化率高达80%。 因此，食用或涂抹含有 Soypro 的产品会增加蛋白质的吸收。 与最著名的水溶性简单蛋白质白蛋白一样，它能很好地被人体吸收。"
-以使用低分子氨基酸的生命生物产品为例。
"有助于肠道活动的‘Soy Pro Gut Pine’就是一个典型的例子。由于该产品可显着增加蛋白质的吸收，因此它对与细胞再生和激素产生有关的一切都有良好的效果。例如，它对肠道问题有效，例如如便秘和腹泻。如果您有，本产品可以增强您的新陈代谢功能。
它直接帮助肠细胞再生以激活肠细胞活性，而Soipro所含的复合乳酸菌有助于排便。 此外，由于大量低分子氨基酸被吸收，有助于免疫细胞的再生。 根据日本的一项实验，发现它对产生 NK 细胞（即免疫细胞）非常有帮助。 所以，可以说它就是谷歌‘人类500年抗衰老计划’中发现的物质。”
- 与现有的低分子氨基酸生产方法有何不同？
"它是用8种泡菜乳酸菌和4种牛奶乳酸菌发酵大豆制成的。当然，这个过程中有各种各样的过程。食品行业长期以来的任务是让蛋白质无味，同时将其转化为低分子氨基酸。从世界著名的发酵食品，如发酵豆酱和鸡汤，由于它们的气味而没有普及就可以看出。
-Soypro作为活体生物基础材料的具体例子有哪些？
"作为材料的产品是‘Soypro Cell 9‘，它是Soypro未稀释的溶液。Cell9是一款专注于增强免疫力的产品。在日本和韩国的医院进行临床试验的结果，它类似于Cell9它事实证明，将松树一起服用对增强免疫力有一定的作用，当将苏宁与水混合并供给植物时，植物会像日本的manda酶一样长得很好。
Soypro 未稀释溶液应用于各种家用产品，如肥皂和化妆品。 它使由低分子氨基酸组成的蛋白质很好地吸收到皮肤中，赋予皮肤细胞活力。 未来，我们会想方设法将Soy Pro应用到不仅是咖啡，还包括零食和面包等可食用产品，以及植物栽培的酶市场。
查看更多关于【韩国新闻】的文章