카레와 같이 매운 음식을 먹으면 장수한다는 연구결과가 나왔다. 카레에는 고추의 매운 맛 성분인 캡사이신이 들어있다.
研究结果表明，食用类似咖喱的辣的食物的话就会长寿。在咖喱里面含有辣椒辣味成分的辣椒素。
미국 캘리포니아대학교 버클리캠퍼스 연구팀이 최근 ‘세포 저널(the journal Cell)에 발표한 논문에 따르면 인체의 통증을 차단시키면 기대수명이 늘어나고 이를 위한 방법 중의 하나가 정기적으로 고추를 먹는 것이라고 했다.
美国加利福尼亚大学伯克利分校的研究小组根据最近在‘细胞杂志’(the journal Cell)上发表的论文透露，若能断绝痛感的话，预期寿命就会得到延长，而延长寿命的方法之一就是定期吃辣椒。
연구팀은 생쥐실험을 통해 이같은 점을 입증했다. 연구팀은 생쥐의 유전자조작을 통해 통증감지 단백질인TRPV1을 생성하지 못하도록 했다. 그 결과 이들 쥐는 오래 산 것으로 나타났다.
研究小组通过小白鼠实验证明了这一观点。研究小组通过对小白鼠进行转基因实验，使它们无法生成痛症感知蛋白质——TRPV1，其结果表明这些老鼠存活的时间会更长。
기대수명이14% 증대되었을 뿐만 아니라 더욱 건강했다는 것이다. 암 발병률도 적었고, 노화에 따른 기억능력의 저하속도도 늦춰졌다. 아울러 평소보다 운동을 더 많이 하지않고도 칼로리를 태울 수 있었고, 설탕을 처리하는 등의대사기능도 늙어서까지 활발했다. 이런 점은 당뇨병의 위험을 감소시켜 준다.
不仅预期寿命能增长14%，而且会变得更健康。癌症的发病率也会相应减少，也可以减缓因老化而引起的记忆力减退。同时，并不需要比平时做更多的运动也能燃烧卡路里，分解糖分等的代谢机能在老化之前也都是很活跃的。这样能减少患糖尿病的危险。
그런데 고추의 성분인 캡사이신을 정기적으로 섭취할 경우 인체의 통증감지 센서가 작동하는 것을 막아준다고 했다.
但是如果定期摄入辣椒中的辣椒素，会自动麻痹人体对痛症的感知。
연구에 참여한 캘리포니아대학교 버클리캠퍼스의 분자 및 생물학 전공앤드류 딜린 교수는"인간은 나이를 먹으면서 통증을 호소하는 경우가 많다. 바로 이 통증이 노화를 진행시킨다. 통증감지 단백질인TRPV1에 영향을 미치는 캡사이신을 섭취하면 대사기능 저하를 방지하고 장수로 연결될 수 있다"고 말했다.
参加研究的加利福尼亚大学伯克利分校的分子及生物学专业的Andrew教授说道，“人们随着年龄的增长，喊痛的地方会更多。即这种痛症导致了老化。如果摄入影响痛症感知蛋白质——TRPV1的辣椒素的话，就能预防代谢机能的低下，进而达到长寿。”
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