韩国数一数二的国民美食—泡面种类多样，大家在韩剧和广告里也经常看到韩星们用锡锅煮泡面，直接就在锅里吃，吃的那个香啊~但是泡面的煮法看似简单，其实很有讲究的！还有哪些材料适合在煮泡面时一起加进去煮会令泡面更好吃呢？
라면 맛있게 끓이는법
怎么煮泡面最好吃
한국인의 대표적인 한끼 식사, 바로 라면입니다. 3분이내로 간편하게 먹을 수 있지만 은근히 라면 끓이는 것이 쉽지 않습니다. 물의 양에 따라서 라면 맛이 달라지기도하고, 첨가하는 재료에 따라서도 달라지지요. 라면 맛있게 끓이는 법을 알려드릴께요.
韩国代表性的料理要数泡面啦。虽然泡面在3分钟内就能做好，但要煮得好吃可不是件容易的事情。泡面根据加水量多少，还有根据放入的材料不同，味道都会有所不同，现在就来学学煮泡面的技巧吧。
1) 물의 양은 550ml
1) 水的量要正好在550ml
라면을 끓일 때 물의 양이 중요한대요. 550ml가 딱 적당합니다. 종이컵 두컵과 세번째 컵에서는 3분의 2정도 넣어주면 된다고하네요.
韩国的泡面，对水的量的要求是很重视的。一包正常分量的泡面，550ml的水是最合适的。一般用纸杯放入两杯到三杯的2/3的水量最好。
小编碎碎：好苛刻啊，是不是煮个泡面还要用量杯加水呢⊙﹏⊙
2) 조리시간은 4분 30초
2) 煮的时间最好是4分30秒
물이 끓을 때 스프를 먼저 넣고, 면을 넣어서 4분 30초 동안 끓여주세요. 이때 센 불에 빨리 끓이셔야 쫄깃한 면발을 드실 수 있다고해요. 약간 설익었을 때 불을 끈 후, 냄비 뚜껑을 닫아서 뜸을 들이면 됩니다.
烧开水时加入高汤，然后从泡面加入起计时，正好煮个4分30秒就是最好的。用大火快煮，才能煮出面条的弹劲儿。等面条还半生不熟时就关火，将面条放进锅盖上(韩剧里经常看到的情景是不是，嘿嘿)，利用烧热的锅盖的余热把面条弄熟。
小编碎碎：记得泡面不要熟得烂了才上锅哦^_^
<라면에 어울리는 재료>
<煮泡面，下面的材料最般配>
고춧가루
辣椒粉
매콤한 라면을 즐기기 위해서 고춧가루가 빠지면 안돼죠! 고춧가루는 미리 넣으면 텁텁해지니 마지막에 불을 끄고 뿌려주세요.
喜欢吃微辣泡面的朋友可不能少放辣椒粉！辣椒粉放早了，煮出来的味道就会发涩，要关火后再撒进面里哦。
小编碎碎：韩国泡面加的一般是辣椒粉而不是辣椒酱哦^_^
계란
鸡蛋
계란을 넣으면 라면을 더 맛있게 먹을 수 있는데요. 간혹 계란 때문에 라면 국물이 탁해지는 경우가 많지요. 계란은 마지막에 넣고 젓가락으로 휘젓지 마세요!
放鸡蛋更好吃哦。但放的时机不对，鸡蛋就会令面汤变得浑浊。鸡蛋要在最后加进去，不要用筷子把蛋黄搅浑！
小编碎碎：加的一般是半熟的鸡蛋，蛋黄是半流质的，可不要用筷子把蛋黄搅浑哦^_^
콩나물
豆芽
시원한 해장라면을 즐기고 싶으실 때 콩나물 많이 넣으시죠? 콩나물을 넣으면 국물이 더 시원해지고 깊은 맛이 난답니다. 콩나물을 넣을 때 냄비 뚜껑을 닫고 끓이면 비려질 수 있으니 주의하세요.
想吃清爽的海鲜拉面时，一般都会加入很多豆芽？加入豆芽的拉面吃起来更爽口，味道更浓厚。煮豆芽时可注意不能随拉面一起放到锅盖上煮热哦，这样豆芽煮不熟，会有豆腥味。
小编碎碎：韩国泡面加的一般是黄豆芽而不是绿豆芽哦^_^
김치
泡菜
얼큰하고 시원한 라면을 즐기고 싶을 때 김치 넣으시죠. 김치를 너무 많이 넣으면 나트륨 함량도 높아지고, 라면이 짜게 됩니다. 적당히 양념을 덜어서 김치를 넣어주세요.
想吃微辣爽口的拉面，就加入泡菜哦。但是泡菜放多了，钠含量过高，拉面吃起来也会太咸了。要放泡菜的话，其他作料就要少放些了。
小编碎碎：没有泡菜的泡面就不叫韩国泡面了^_^
양파
洋葱
양파의 단맛은 라면의 감칠맛을 더해줄 수 있습니다. 혈액 속 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여주는 효과가 있고, 라면의 기름기도 제거한다고 하니 넣어서 끓여보세요.
洋葱的甜味儿能把泡面的滋味带出来。洋葱还能把血液中不必要的脂肪与胆固醇溶解掉，还能去除泡面的油脂，所以要放点洋葱哦。
小编碎碎：洋葱也要适量，不能放多了哦^_^
우유
牛奶
라면을 다 끓인 후 우유를 반컵 넣어주시면 칼슘 함량이 높아지고 라면에 들어있는 염분을 배출하는데 도움을 줍니다.
泡面煮好后，如果加入半杯牛奶，会增加泡面的钙质含量，还有助于将因吃泡面多摄取的盐分排出体外。
小编碎碎：吃泡面要放牛奶这个包你打死也想不到！在增加泡面钙质上面，这个比神马用骨头汤煮泡面有效多了^_^
词汇学习：
매콤하다：稍辣
쓰촨 김치는 약간 매콤하니 맛있다.
四川泡菜辣丝丝的，好吃。
텁텁하다：苦涩
자고 일어난 뒤라 입 안이 텁텁하다.
刚起床嘴里发涩。
戳我看 揭秘韩国：教你正宗的韩国泡面吃法！>>>>
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